Ustensiles de cuisine - BambooHomeStore

Collezione: Strumenti di cottura

Possedere una cucina "di design" è il sogno di molte persone. Che ci piaccia o meno cucinare, diamo importanza ai rivestimenti ma anche ai piccoli materiali che adornano le nostre pentole , come se avere attrezzature da cucina di qualità professionale ci rendesse un cuoco migliore.

Negli ultimi anni, gli accessori da cucina in plastica stanno perdendo popolarità, e questo è ovviamente dovuto all'inquinamento generato dalla loro produzione. La tendenza si rivolge quindi a materiali più puliti ed ecologici come gli utensili in legno e più in particolare quelli realizzati in bambù.

Perché gli utensili da cucina in bambù?

Non è da poco che ne abbiamo fatto il nostro emblema. Questa pianta è utilizzata in molti settori, che abbiamo avuto cura di spiegare e sviluppare i suoi benefici nel nostro blog “L'éco Mag” .

Quando si tratta di utensili da cucina in fibra di bambù , si scopre che realizzare alcuni oggetti come tazze, piatti e insalatiere non è così ecologico come vorremmo credere. Sarebbe addirittura pericoloso, a tal proposito vi invito a seguire questo link => per saperne di più , ed è per questi motivi che non proponiamo questo genere di articoli nella nostra raccolta.
Estratto da questi pochi accessori, il bambù si integra perfettamente in una cucina moderna per portare un tocco rustico, esotico ed ecologico.

Bambù, un ingrediente di cucina

Oltre ad essere utilizzato nei rivestimenti superficiali, integra gamme di utensili legati alle stoviglie e viene utilizzato nella fabbricazione di numerosi accessori . È un ingrediente riconosciuto utilizzato nella cucina asiatica. Come bonus, alcune ricette di piatti a base di germogli di bambù, sufficienti per tirarti fuori dalla custodia dei coltelli da cucina e dal tuo grembiule più bello.

Pollo con germogli di bambù

Preparazione per 2 persone:

ingredienti

  • 320 g di filetto di pollo
  • 1/2 uovo sbattuto in frittata
  • 100 g di germogli di bambù
  • 1 cucchiaio. pasta di fagioli neri
  • 2 cucchiai. salsa di soia
  • 10 cl di brodo di pollo
  • 1 buon cucchiaino di amido di mais
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pezzo di zenzero fresco
  • 1 spicchio d'aglio buono
  • 1 cucchiaio. acqua
  • Macinapepe
  • Olio

Fasi di preparazione

  1. Su un tagliere, tagliare a dadini il petto di pollo e, usando uno spremiaglio, schiacciare lo zenzero e lo spicchio d'aglio.
  2. In una ciotola mescolate la vostra preparazione con la maizena, aggiungete l'acqua poi un cucchiaio di olio per la salsa di soia, oltre alle rispettive dosi sopra citate di aglio, zenzero, zucchero e pepe. Aggiungere i cubetti di pollo e lasciare marinare per 1 ora.
  3. Mescolare la pasta di fagioli nel brodo. Scolare con uno scolapasta e sciacquare i germogli di bambù.
  4. Ungere una padella antiaderente o wok preferibilmente con un filo d'olio d'oliva, quindi arrostire il pollo fino a doratura. Aggiungere i germogli di bambù e saltare per 5 minuti. Versare poco alla volta il brodo e servire dopo 1 minuto.

    Pollo con germogli di bambù

Insalata di gamberi con germogli di bambù

Preparazione per 4 persone:

ingredienti

  • 20 gamberi
  • 1 peperone rosso
  • 1/2 barattolo di germogli di bambù
  • 50 g di erbe fresche (menta o coriandolo, o entrambi secondo il vostro gusto)
  • 1 manciata di anacardi

Fasi di preparazione

  1. Sgusciare i gamberi
  2. Tagliare i gamberi in 2 senza separarli completamente
  3. Tagliate i peperoni a julienne o a dadini
  4. Taglia i tuoi germogli di bambù in quadrati
  5. Schiaccia gli anacardi

Metti tutto in un'insalatiera, sei libero di aggiungere qualche altra verdura come ad esempio carote e pomodori.
Senza dimenticare l'importantissima salsa vinaigrette.

Condimento per insalata di agrumi (leggero)

ingredienti
  • 2 cucchiai di olio di arachidi
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 4 cucchiai di succo d'arancia spremuto
  • 4 cucchiai di aceto di vino di riso
  • 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 2 cucchiai di semi di soia
Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore poi frullare o legare il tutto con una frusta in una ciotola. Servire l'insalata a parte.
Solo 32 calorie per un cucchiaio di soia, niente grassi saturi.

Utensili da cucina in bambù per viaggiatori

Dove il bambù ha il suo posto è nel campo dei viaggi. Abbiamo curato nella nostra collezione di inserire una selezione di pratici accessori e prodotti di qualità per cucinare, ma anche accessori originali e intelligenti per viaggiatori e persone in movimento come: termos, cannuccia in bambù e relativa spazzola, le nostre posate brevi riutilizzabili set... Non esitate a dare un'occhiata alla nostra vasta gamma di utensili da cucina in bambù.Selezione di accessori

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